Veilig genieten, ook met coeliakie of glutengevoeligheid
Eindelijk volop genieten van ambachtelijke droge worst en rookworst zonder zorgen. Onze glutenvrije producten worden bereid zonder tarwebloem, zonder paneermeel en zonder moutextract. Puur vlees, zorgvuldig gekruid, speciaal voor mensen die bewust met gluten omgaan. Bestel eenvoudig vanuit huis en ontvang uw worst vers verpakt.
Bekijk het assortimentZorgvuldig geselecteerde worst en rookworst, allemaal vrij van glutenbevattende ingredienten. Bij elke product ziet u direct welke voedingskenmerken van toepassing zijn.
Stevige, volronde rookworst van puur rundvlees. Traditioneel gerookt boven beukenhout voor die diepe, warme smaak. Zonder graanvullers of kunstmatige toevoegingen.
Klassieke rookworst van geselecteerd varkensvlees. Stevig van structuur, rijk van smaak. Bereid volgens traditioneel recept, geheel zonder tarwezetmeel of andere glutenbronnen.
100% rundvlees, zonder vulstoffen. Biologisch gehouden runderen leveren vlees met karakter. Langzaam gedroogd voor een intense, volle smaak. Puur natuur, puur genieten.
Voor mensen met coeliakie is gluten geen kwestie van voorkeur, maar van gezondheid. Zelfs kleine hoeveelheden gluten kunnen de dunne darm beschadigen en klachten veroorzaken die weken aanhouden. Dat maakt het kiezen van veilige voedingsmiddelen een dagelijkse uitdaging, ook bij producten die op het eerste gezicht glutenvrij lijken.
Droge worst en rookworst zijn daar een goed voorbeeld van. Veel consumenten gaan ervan uit dat worst simpelweg vlees en kruiden bevat. In werkelijkheid voegen veel producenten ingredienten toe zoals paneermeel, tarwebloem, tarwezetmeel of moutextract. Deze stoffen dienen als bindmiddel of goedkope vulstof, maar bevatten wel gluten.
Controleer de ingredientenlijst altijd op de volgende termen: tarwe, rogge, gerst, spelt, kamut, mout, moutextract en zetmeel (tenzij de bron is vermeld als glutenvrij). Let ook op de allergenenwaarschuwing onderaan het etiket. De vermelding "kan sporen bevatten van gluten" wijst op mogelijke kruisbesmetting in de fabriek.
Er is een belangrijk verschil tussen producten die officieel gecertificeerd zijn als glutenvrij (met het doorgekruiste aar-symbool) en producten die van nature geen glutenbevattende ingredienten bevatten. Gecertificeerde producten zijn getest en bevatten minder dan 20 ppm (parts per million) gluten, de Europese norm. Producten die van nature glutenvrij zijn, kunnen alsnog besmet raken als ze in dezelfde ruimte worden bereid als producten met gluten.
Onze worst wordt bereid zonder graangebaseerde vulstoffen of bindmiddelen. De slager werkt met gescheiden processen om het risico op kruisbesmetting zo klein mogelijk te houden. Puur vlees, puur kruiden, puur genieten.
Of u nu net de diagnose coeliakie heeft gekregen of al jaren glutenvrij eet, het vinden van betrouwbare vleesproducten hoeft geen zoektocht te zijn. Onze worst en rookworst bieden u die zekerheid: bereid met zorg, transparant over ingredienten en vrij van onnodige toevoegingen.
Bij de bereiding van onze glutenvrije producten wordt extra aandacht besteed aan het voorkomen van kruisbesmetting. De slager hanteert gescheiden werkprocessen: glutenvrije producten worden apart bereid van producten die wel gluten bevatten. Gereedschap en oppervlakken worden grondig gereinigd tussen productieruns. Zo kunnen wij u producten aanbieden waarbij het risico op onbedoeld contact met gluten tot een minimum is beperkt.
Daarnaast werken wij uitsluitend met korte, herkenbare ingredientenlijsten. Geen verborgen E-nummers, geen onbekende vulstoffen. Wat op het etiket staat, zit er ook in, en niets meer dan dat.
Naast verse worst en rookworst bieden wij ook glutenvrij blikvlees aan. Praktisch voor onderweg, op de camping of gewoon voor in de voorraadkast. Deze producten zijn niet alleen glutenvrij en lactosevrij, maar ook vrij van kunstmatige E-nummers.
Malse kipfilet, lang houdbaar en direct klaar voor gebruik. Ideaal bij salades, in wraps of als snelle maaltijdaanvulling.
Stevige gehaktballen in een smakelijke saus. Bereid zonder paneermeel of tarwevullers. Een warm gerecht zonder zorgen.
Alles wat u wilt weten over glutenvrije worst, voedselveiligheid en ons assortiment.